狗粮制作工艺有哪些？低温烘焙、高温膨化有什么区别？风干粮怎么样？

生产工艺：高温膨化、低温烘焙、低温慢煮、低温冷压、蒸煮工艺、冻鲜粮、冷冻干燥工艺、冷制方法、冻干喷涂工艺、风干粮

1、高温膨化

膨化粮工艺是将原料经过混合，放入密封容器（膨化机）中，在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀制作而成，也就是高温膨化挤压成型。

优点：易于保存，口感松脆，高温膨化可以杀菌，风味特征各异。

缺点：高温也会流失部分营养。

2、低温烘焙

低温烘焙，是指在一个大气压下，将原材料放置于低温的环境（烤箱）中烘焙缓慢熟成，差不多是制作膨化粮3倍以上的时长，并且不需要喷涂，很大程度地保留了原食材的生物活性和天然营养。

优点：颗粒表面不油腻，适口性好，营养更高。

缺点：价格贵，生产工艺不成熟。

3、低温慢煮

低温慢煮技术，是将食物置于真空中，以45~80 ℃的低温慢慢煮熟，这样不仅食物内部的胶原纤维不受破坏，而且释放出更多的谷氨酸钠，并保持天然营养的嫩滑口感。

优点：适口性强，消化率高。

缺点：粗蛋白过高，有的狗狗肠胃不适可能会软便。

4、低温冷压

低温冷压技术，不受工艺限制，可以加入更多的鲜肉，在45 ℃左右的低温下迅速压制成型，再经过缓慢烘烤、温和脱水，这样保留了食材原有营养。

优点：狗粮不油腻，口感更好

缺点：狗粮颗粒实心，可能不大好吸收

5、蒸煮工艺

直接各种原料蒸熟而成，也就是湿粮，真正意义上的新鲜。这种粮，基本上都是按周期派送的。

优点：含肉量高，适口性好。

缺点：需要冷冻，价格贵，容易造成狗狗挑食。

6、冻鲜粮

采用日本进口分子料理技术，65 ℃低温熟制，内外均温。除了原有的狗粮，还有鸡胸肉肉粒和胡萝卜等蔬菜，营养均衡。

优点：食材看得见，营养不流失，适口性好。

缺点：需要冷冻，价格贵，容易造成狗狗挑食。

7、冷冻干燥工艺

冷冻干燥工艺从生物原理上能更好地保留培养菌和酶，剔除食材中水分的同时紧紧锁住营养，保留了食材原始的营养及口味，且有益于狗狗的毛发健康、皮肤和消化。

优点：高肉，低碳水化合物，适口性好。

缺点：很容易产生肉碎。

8、冷制方法

有别于其他宠物食品的高温制造过程，是独立在低温环境下制成的，可以很好的保存其中的维生素和防氧化剂，使其发挥更强的效果。

9、冻干喷涂工艺

狗粮颗粒表层被喷涂一种独特的混合冻干鲜肉，可以提升口感和营养。

10、风干粮

使用低温风干的工艺，主要是模拟自然风干的条件生产宠物食品的技术，即在低温干燥和高风速的条件下进行快速脱水干燥。尽可能地保留食材的营养成分，使其含有丰富的天然蛋白质。

优点：相对于膨化粮来说，营养价值高。因为不需要淀粉来粘合，可以极大程度地减少淀粉的使用，所以主要原料都是各种肉类，含肉量很高。

缺点：价格偏高，粗蛋白偏高，具有代表作“巅峰”的粗蛋白和粗脂肪几乎一样高，这样的粮容易让狗子软便和长胖，所以饮食上要特别注意。